Kolay Bisküvi pastası nasıl yapılır

Bazen birşeyi birkez yaparsınız birdahası olmaz! Neden bilmiyorum ama sanki bu lezzet dolu bisküvi pastamda öyle olacak gibi.

Amaç dolapda duran kremanın son kullanma tarihini geçirmemekti.değerlendirme yapayım derken çok lezzetli bir pasta yapıvermişim.öğrenci işi mi desem,tembel kadın tatlısımı desem yoksa dar zamanlı şip şak tatlımı desem??? Yalnız ne dersem diyim tadını tarif edemem.abartıyorsun diyebilirsiniz ama bazı şeyler ilk olduğunda özellikle çok akılda kalıcı çok damakta kalıcı oluyorlar ,buda öyle oldu

Ben zaten oldum olası bisküvi pastalarını çok severim.yapımı çok kolay olması onu daha cazip kılıyor.bilen bilir ben kremalarımı hep kendim pişiririm ama tesadüf geçenlerde nce markete çıkınca rafta kentonun pudingi dikkatimi çekti.bademli karamelli çikolatalısını yapmışlar, iyide etmişler doğrusu.aroması çok güzel.

Görünce alıp denemek istedim.herzaman kullanmamakla birlikte acil işi olanlara tavsiye ederim.özellikle öğrenciler için harika!

Neyse sözü uzatmayayım az laf çok iş demiş atalarımız.tarife geçelim.

Bu arada pastayı dolapta bir gece bekletirseniz çok daha güzel sonuç alırsınız.

Malzemeler:

1 paket kenton bademli karamelli puding

2.5 su bardağı süt

1 paket petibör bisküvi

1 paket çiğ krema

100 gr sütlü

100 gr beyaz küvertüt çikolata

Yapılışı:

Pudingi sütle pişirelim

Bisküvileri ıslatmaya gerek olmadan kare bir borcama dizelim

Bir kat dizince üzerine puding sürelim

Malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım

Kremayı ısıtıp kaynatmadan ocağın altını kapatalım

Çikolataları içine ekleyip karıştıralım

Son katına bisküvi döşenmiş pastanın üzerine ganajımızı dökelim ve bir gece buzdolabında dinlendirelim.

Afiyet olsun arkadaşlar.

Pamuk gibi yaş pasta nasıl yapılır?

Evet arkadaşlar ne vakittir yapmak istediğim ama birtürlü fırsatını bulamadığım hayalimdeki yaş pastayı yapmış bulunmaktayım😊kendimi kutluyorum çünkü bu pembe pasta tamda istediğim gibi oldu.sorunsuz pandispanyası,basit ama besleyici kıvamlı kreması......

Çok eskilerde ben henüz küçük bir kızcocuğuyken ve yaş pastaları o zamanda bukadar severken şimdiki gibi her canımız çektiğinde değil sadece özel zamanlarda yerdik.ben hep yavaş yerdim bitmesin isterdim ama biterdi..çocuk olmak başka şey vesselam.

Artık Çocukluğumdaki gibi olmuyor yoğunlaşamıyorum pasta yerken, aklımda birsürü şey..oysa çocukken sadece pasta vardı,ben vardım birde her lokmada yüzüme yayılan yüzümdende büyük kocaman gülümsemem..

Neyse biraz yakın zamana gelecek olursak pastalarla ilgili anımsadığım Azize teyzenin ev yapımı %100 doğal ve lezzetli yaş pastaları... hoş ne yapsa yenirdi ama pastaları ayrı bir güzeldi. mesela pandispanyasını yapmak için yemek kaşığıyla ölçü kullanırdı.

Yaş pasta yapıp da bize getirmediği günü hatırlamam doğrusu.bazen insanların gerçekten elini lezzetinin olduğuna inanıyorum Azize Teyze de bunlardan biriydi sağ olsun.

Ben pastanede satılan Hazır yaş pastaları sevmiyorum ,kekleri çok kuru ve tatsız oluyor, krema larına koydukları sana yağlar ağır ve kokulu hijyen tarafına girmiyorum bile!! Bu arada birkaç püf noktadan bahsedeyim .yaş pasta Pandispanyasının  sünger gibi güzel olmasını istiyorsanız yumurtaları ve diğer eklediğiniz malzemeleri iyice karıştırmanız gerekiyor.

Kelepçeli kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumasını beklemelisiniz ve fırının kapağını da 30 dakikadan önce açmıyoruz

Dedikten sonra buyrun tarife👇👇👇👇

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
1. Çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı emülagatör
1 yemek kaşığı renklendirici
Alabildiği kadar un

Kreması için:
1 paket krem şanti
1 kutu krem peynir
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yumurtaları güzelce çırpalım
 ardından toz şekeri sıvı yağ süt ve bir yemek kaşığı su ekleyelim
iyice çırpmaya devam edelim
Karışıma diğer malzemeleride ekleyelim
Pişmesi için tabana yağlı kağıt serdiğimiz kalıba pandispanya hamurunu dökelim
180° fırında kontrollü pişirelim.

Pişen kekimizi soğuması için tel ızgara üzerine alalım.
Krem şantimizi 1 çay bardağı sütle iyice çırpalım içine krem peynirimizi ve pudra şekerimizi ekleyelim.
Hazır olan kremayı soğuyanve 2 parçaya böldüğümüz kekimizin arasına koyalım.isteğe göre damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Dolab ta 4 5 saat dinlendirip afiyetle yiyelim.

Kışlık acılı ezme sos yapımı.

Kışlıklar yapılıyorsa bizde boş durmuyoruz yani! Özellikle turşu kurma zamanı şimdilerde.eskiden annem okadar çok yapardı ki,bütün kış bol bol yerdik mutlaka her yemeğin yanına koyardı annem.en büyük iştah açıcımızdı ,bazen öylesine koca bir tabak çıkarıp kütür kütür yediğimizde olurdu.severdik yani herkes gibi.turşu bu sevilmezmi?annemin yaptığı karışık sebze turşusundan değilde ben size acılı sos tarifi vermek istiyorum.bunu şuan yaşamış olduğumuz şehirde kahvaltıda yiyenler varmış ilginç! Ama okadar güzel oluyorki dilerseniz sizde kahvaltı dahil tüm öğünlerde tüketebilirsiniz.

Video için linke 

https://www.instagram.com/p/BYnMx4lBJiI/

https://www.instagram.com/p/BYnMx4lBJiI/

                               Malzemeler:

5 kilo domates

1 kilo acı biber

4 büyük diş sarımsak

1 su bardağı sirke 

5 yemek kaşığı kaya tuzu

2 yemek kaşığı limon tuzu

                            Yapılışı;

Domateslerin kabuklarını soyup rendeliyoruz, sarımsakları rendeliyoruz berleri İnce İnce doğruyoruz genişçe bir kapta güzelce karıştırıp sirke tuz ve limon tuzundan oluşan sosu döküyoruz,tekrar karıştırıp kavanozlara dolduruyoruz ,günde birkaç kez şişeleri çalkalıyoruz ,3 gün oda ısısında muhafaza edip daha sonra buzdolabında saklıyoruz

Afiyet olsun.