En kolay Coco star pasta nasıl yapılır

En kolay coco star pasta bence budur.tam ölçülü tam kıvamında ve çok lezzetli.sizde benim gibi çikolata , kakao düşkünü iseniz mutlaka denemelisiniz.coco star pasta yapmak için kelepçeli bir kalıba ihtiyacınız olacak çünkü bu şekilde daha düzgün bir görünüm elde edebiliyorsunuz.tarif çok basit! Lafı uzatmadan ekleyeyim.

Malzemeler:

3 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı dolusu un

2 yemek kaşığı dolusu kakao

Yarım paket k.tozu

Kreması için:

2.5 su bardağı hindistan cevizi

2 paket krem şanti

Ganajı için :

1 paket çiğ krema 200 ml.

1 paket bitter çikolata

Yapılışı:

Keki için yumurtaları 3 4 dk. Çırpalım sonra diğer malzemeleri ekleyip 175 ° fırında 20 25 dk. Pişirelim.soğuyan kekimizi kürdanla heryeninden delelimve 1 su bardağı soğuk sütle ıslatslım.kremamızı üzerine yayalım.son olarakta çiğ kremamızı hafifçe ısıtıp çikolataları içine koyalım eriyince pastamızın üzerine yayalım 1 gece dolapta bekletirseniz daha güzel sonuç elde ddersiniz.afiyet olsun 

Pamuk gibi yaş pasta nasıl yapılır?

Evet arkadaşlar ne vakittir yapmak istediğim ama birtürlü fırsatını bulamadığım hayalimdeki yaş pastayı yapmış bulunmaktayım😊kendimi kutluyorum çünkü bu pembe pasta tamda istediğim gibi oldu.sorunsuz pandispanyası,basit ama besleyici kıvamlı kreması......

Çok eskilerde ben henüz küçük bir kızcocuğuyken ve yaş pastaları o zamanda bukadar severken şimdiki gibi her canımız çektiğinde değil sadece özel zamanlarda yerdik.ben hep yavaş yerdim bitmesin isterdim ama biterdi..çocuk olmak başka şey vesselam.

Artık Çocukluğumdaki gibi olmuyor yoğunlaşamıyorum pasta yerken, aklımda birsürü şey..oysa çocukken sadece pasta vardı,ben vardım birde her lokmada yüzüme yayılan yüzümdende büyük kocaman gülümsemem..

Neyse biraz yakın zamana gelecek olursak pastalarla ilgili anımsadığım Azize teyzenin ev yapımı %100 doğal ve lezzetli yaş pastaları... hoş ne yapsa yenirdi ama pastaları ayrı bir güzeldi. mesela pandispanyasını yapmak için yemek kaşığıyla ölçü kullanırdı.

Yaş pasta yapıp da bize getirmediği günü hatırlamam doğrusu.bazen insanların gerçekten elini lezzetinin olduğuna inanıyorum Azize Teyze de bunlardan biriydi sağ olsun.

Ben pastanede satılan Hazır yaş pastaları sevmiyorum ,kekleri çok kuru ve tatsız oluyor, krema larına koydukları sana yağlar ağır ve kokulu hijyen tarafına girmiyorum bile!! Bu arada birkaç püf noktadan bahsedeyim .yaş pasta Pandispanyasının  sünger gibi güzel olmasını istiyorsanız yumurtaları ve diğer eklediğiniz malzemeleri iyice karıştırmanız gerekiyor.

Kelepçeli kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumasını beklemelisiniz ve fırının kapağını da 30 dakikadan önce açmıyoruz

Dedikten sonra buyrun tarife👇👇👇👇

Malzemeler:
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
1. Çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir fiske tuz
1 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı emülagatör
1 yemek kaşığı renklendirici
Alabildiği kadar un

Kreması için:
1 paket krem şanti
1 kutu krem peynir
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yumurtaları güzelce çırpalım
 ardından toz şekeri sıvı yağ süt ve bir yemek kaşığı su ekleyelim
iyice çırpmaya devam edelim
Karışıma diğer malzemeleride ekleyelim
Pişmesi için tabana yağlı kağıt serdiğimiz kalıba pandispanya hamurunu dökelim
180° fırında kontrollü pişirelim.

Pişen kekimizi soğuması için tel ızgara üzerine alalım.
Krem şantimizi 1 çay bardağı sütle iyice çırpalım içine krem peynirimizi ve pudra şekerimizi ekleyelim.
Hazır olan kremayı soğuyanve 2 parçaya böldüğümüz kekimizin arasına koyalım.isteğe göre damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Dolab ta 4 5 saat dinlendirip afiyetle yiyelim.

Limonlu sodalı kek yapımı.

 Eveeeet arkadaşlar yine güzel bir tarifte biraraya gelmiş bulunmaktayız.
Şöyle bol limon aromalı bir kek tarifi ararken başlamıştı herşey.limon kabuğu yetmiyordu sanki veee parlak bir fikir geldi aklıma👌sodalı kek yapılıyordu ama neden limonlu olmasındı😉sünger gibi yumuşacık vede çok lezzetli limon aromalı kekimizin tarifini kekseverlerle paylaşmak istiyorum.hadi bakalım kollar sıvansın🖑👋

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe limonlu soda
1 adet limon kabuğu
1 adet kabartma tozu
2 paket vanilya
4 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un

Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.iyi bir kek istiyorsanız yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpalım.unu ve kabartma tozunuda ekleyip yağlanmış unlanmış kalıba karışımdan dökelim.kalan kek hamuruna kakao ekleyip karıştıralım onuda kalıba döküp 170 ° fırında kontrollü pişirelim.ilk 30 dk. Fırının  kapağını açmıyoruz ki kek sönmesin.afiyet olsun.
Keki kalıptan soğuduktan sonra çıkaralım...

El yapımı bayram çikolatası😊

Neslihan mutfakta herzaman ki gibi iş başında😊yeni bir paylaşımla tüm dostlarıma merhaba! Sizde sıradaki tarifimizi merak edenlerdenseniz okumaya devam edin 👇👇👇

Biri çikolatamı dedi???
Eğer sadece bir günlüğünede olsa çikolata yemesem kendimi tebrik edeceğim.okadar seviyorum ki tahmin ettiğinizin de üstünde.
Doğrusu çikolatasız bir hayat düşünemiyorum!mutluda olsam mutsuzda olsam yiyorum😋
Eee yiyorum ama çikolata olsun yeterde demiyorum.alınca şöyle kaliteli lezzetli çikolata bulmak lazım bu konuda yelpaze çok geniş ......
Her türden işlenmemiş çikolata bulmak kolaylaştı.kafeler,online satışlar hatta marketlerde bile var.
Teyzemin Almanyadan çikolata getirmesini bekleyemem ee dışardanda yemek inanın benim içime sinmiyor.hijyen konusunda benim gibi hassas olanlar çikolatalarını kendileri hazırlayabilir sevdiklerinede ikram edebilirler.şöyle orta halli bir çikolata bu küvertürünü kahve dünyasından aldım.zaten ordada yapılmış halleri var fakat daha maliyetli.
yapılışı oldukça basit ben bayram çikolatası olarak yaptım bu kez ama siz kuruyemiş sevmeyen çocuklarınıza altarnatif atıştırmalık yapabilirsiniz.
Şöyle ki;
Işlenmemiş çikolata larımızı benmari usulü eritiyoruz Sonra içine ayıklayıp kabuklarını soyduğumuz yer fıstıklarını koyuyoruz ve karıştırıyoruz.
Herhangi bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz düz bir zemine kaşık kaşık çikolata karışımından döküyoruz ,donması için 25-30 dakika bekliyoruz sonrasında çikolata larınız servise hazır hale geliyor daha uzun sürelerde muhafaza etmek istiyorsanız ve hava çok sıcaksa buzdolabında da tutabilirsiniz.
Afiyet olsun
diğer tariflerimiz dende haberdar olmak istiyorsanız bloguma üye olmayı unutmayın!!! Instagram'dan da beni takip edebilirsiniz 👉Nesli.dr.a❤❤❤😉

Organik erik marmelatı ve erik suyu konsantresi yapımı🖒

Neslihan mutfakta herzaman ki gibi iş başında😊yeni bir paylaşımla tüm dostlarıma merhaba! Sizde sıradaki tarifimizi merak edenlerdenseniz okumaya devam edin 👇👇👇

O kadar güzel oldular o kadar lezzetli oldular ki kesinlikle tavsiye edebileceğim harika bir marmelat tarifi👌👌👌

Aslında amacım Erik Suyu çıkarmaktı Ama madem erik suyunu çıkardım posası boşa gitmesin dedim ve erik marmelatı yapmaya karar verdim. İyi de etmişim çünkü marmelatın gerçekten tadına doyulmaz harika bir lezzete sahip Ayrıca kıvamı Ve rengi de 10 üzerinden 10 oldular.
Erik zaten başlı başına bir vitamin kaynağı Hatta Öyle ki kanser hastalarında bile tedaviye destek amaçlı erik meyvesi kullanılıyormuş😮 her türlüsü güzel yeşilli,kırmızısı, sarısı Yaz mevsiminde zaten bol bol tüketiyoruz ama kışın erik bulmak çok güç, Bu yüzden eriklerimizi kışın da tüketebilmek için çocuklarımıza yedirebilmek için erik marmelatının yapılması gerektiğini düşünüyorum.mesela ben eriklerimi satın almak yerine ormandan bizzat kendim topladım.dalından organik yani😊kışın kim nerde bulucak taze güzel eriği bu yüzden yapılmalı işte.

Hem sıcak havalarda erik suyu öyle güzel oluyorki serin serin😉yani bu işlemde hiç bir şey boşa gitmiyor.hazır meyve suyu yerine kendi elyapımı meyve suyunuzu kendiniz hazırlayın.
Arkadaşlar size marmelat yapımında ölçü veremeyeceğim çünkü tamamen göz kararı oldular.eriklerimi yıkayıp ayıkladım.
Tencerede su ekleyip kaynattım bir taşım yeterli erikler hemen kendini bırakıyor
Erikleri süzüp kevgire aldım
Suyunuda toz şeker ilave edip şişelere doldurdum.
Eriklerimi kevgirden geçirdim çıkan püreye toz şeker ilave edip kıvam alana kadar pişirdim.kışlık olduğu için sıcakken kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapattım.
Ters çevirip 1 gece vakumlanmasını bekledim.hepsi bu:))afiyet olsun

Mis gibi çilek reçeli nasıl yapılır?

Neslihan mutfakta herzaman ki gibi iş başında😊yeni bir paylaşımla tüm dostlarıma merhaba! Sizde sıradaki tarifimizi merak edenlerdenseniz okumaya devam edin 👇👇

Reçellerin kralı😉yani en çok tercih edileni vede yapılanıdır çilek reçeli bu yüzden ilk sırada yer alır kahvaltıda. B,C,K vitaminlerine sahip bu harika meyve bağışıklığıda güçlendirici özelliğe sahiptir.yaz mevsiminde yapılır yenir oda yetmez konserve kışlık yapılır bizim mutfakta.çilekler ne kadar küçük ve organik olursa reçel o denli başarılı olur.zor zanneder bilmeyenler fakat yapımı çok basit çilek reçelinin.ev yapımı reçel gibisi yoktur üstüne daha reçel tanımam.siz siz olun hazır reçellere para vermeyin!hem çok sağlıksız hemde bukadar sağlıksız olmasına karşın çok pahalılar.işte tamda bu yüzden reçel yapmanın tam sırası👍kollar sıvansın o halde😄

Malzemeler; 

3 kilo çilek

10 su bardağı toz şeker 

3 4 adet limon tuzu

Yapılışı;

Çilekleri yıkayıp ayıklayalım

Tencereye alıp üzerine toz şeker ekliyoruz 

1 gece bekletip sulandırıyoruz

Ertesi gün pişiriyoruz

Reçelimiz ağdalandığında limon tuzunu ekleyip 10 dakika daha kaynatıyoruz

Kışlık yapacaksanız sıcakken kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatıp 1 gece ters şekilde bekletiyoruz

Afiyet olsun

En pratik Şeftali reçeli nasıl yapılır?

Neslihan mutfakta herzaman ki gibi iş başında😊yeni bir paylaşımla tüm dostlarıma merhaba! Sizde sıradaki tarifimizi merak edenlerdenseniz okumaya devam edin 👇👇

           Bildiğiniz gibi yaz mevsiminin en sulu en lezzetli en mis kokan meyvelerinden biridir şeftali. Ben Şeftaliyi çok severim ayrı bir özelliği de vardır benim için Çünkü;ben çok eskilerde küçükken babamın vardı şeftali ağaçları,daha olgunlaşmadan koparmaya kalkınca seslenirdi babam uzaktan "olgunlaşınca yersiniz"diye hala sesi kulaklarımda çınlar Bu yüzden ne zaman Olgun değil de biraz daha sert bir şeftali yesem hep babamı hatırlarım.
             Mutlaka sizin de yediğiniz yada içtiğiniz bir şey de hatırladığınız ve Özlem duyduğunuz bir yakınınız vardır.
Kim olgun şeftali sever bazıları da henüz olgunlaşmamış olanı. reçel yapmak için şeftali lerimizin biraz olgun olmasında fayda var çünkü ne kadar olgun ve tatlı şeftali seçerseniz reçelinize koyacağınız şeker miktarı da o kadar azalır.
                Henüz kışlık şeftali reçeli mi yapmadım. Sadece sizlerle paylaşmak için örnek olsun diye bir kilo şeftaliden yarım kavanoz reçel yaptım. Tabii siz ölçüleri şeftali miktarına göre artıracak sınız.
Her zaman söylediğim gibi kışlık reçel yapmak için kavanoz kapaklarını vakumlamalısınız.bunun içinde yeni ve temiz kapaklar kullanmalı reçelinizi sıcakken doldurmalı ve kavanozu sıkıca kapatıp bir gece ters şekilde bekle etmelisiniz.
Tam bir vitamin deposu mutlaka deneyin arkadaşlar çok güzel oluyor🖒GARANTİ

Malzemeler; 

Bir kilo şeftali 

3 su bardağı toz şeker

 2 adet limon tuzu

Yapılışı;

Şeftalileri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz 

gelişigüzel doğruyoruz

 tencereye alıp üzerine üç su bardağı toz şeker ilave ediyoruz 

ağdalanmaya başladığında son olarak 2 adet limon tuzu ekleyip beş dakika daha kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz Afiyet olsun

Domates çorbası en kolayı🖒

Neslihan mutfakta herzaman ki gibi iş başında😊yeni bir paylaşımla tüm dostlarıma merhaba! Sizde sıradaki tarifimizi merak edenlerdenseniz okumaya devam edin 👇👇👇
              Malum tamda yaz temmuz ayında domateslerin mis koktuğu,tarlaların kıpkırmızı salkım salkım domates dolduğu sebze meyvenin en güzelini yediğimiz harika bir dönemdeyiz.işte tamda bu sebeble yapılması gereken en lezzetli çorbaların başında gelir domates çorbası.madem bu imkanlar var o halde sizde hemen yapın bir domates çorbası içirin tüm sevdiklerinize;)
Tam bir likopen kaynağı şifa deposu çorbamız.
                 Size vericeğim tarif oldukça pratik şip şak hazırlayabilirsiniz yani.isteyen içine şehriye çeşitleri,üzeri için kızarmış ekmek yada rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilir.ben sadesini tercih ediyorum siz zevkinize göre nane yada maydonozda ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: 

3 büyük boy domates

2 yemek kaşığı un

4 5 diş sarmısak

Tuz,karabiber

Yapılışı:

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım

Gelişi güzel doğrayıp zeytinyağ eklediğimiz tencereye koyalım

Sarımsakları ilave edelim

Güzelce kavurup 2 kaşık unumuzu ekleyelim

Birazda böyle kavurup suyunu ekleyelim

Bir iki taşım kaynayınca rondodan geçirelim

Pürüzsüz bir kıvam aldığında sunum için sıcak sıcak servis edelim

Afiyet olsun

Dereotlu kolay poğaça nasıl yapılır?

Neslihan mutfakta herzaman ki gibi iş başında😊yeni bir paylaşımla tüm dostlarıma merhaba! Sizde sıradaki tarifimizi merak edenlerdenseniz okumaya devam edin 👇👇👇
Dereotlu poğaçayı geçenlerde kayvaltıya gelen arkadaşım için yaptım ilk kez.iyiki yapmışım çünkü çok lezzetli oldular.dereotlu olduğundan ağır gelmiyor.yaz günlerinde kahvaltıda rahatlıkla yenebilir yani🖒
         Ayrıca eğer mayalamak için zamanınız yoksa hamurunuzu bu poğaça tamda size göre çünkü maya yerine k.tozu kullanıyoruz.kıyır kıyır vede mis kokulu dereotlu poğaçalatımızı deneyin derim ben.

Malzemeler: 

100 gr teremyağ

1 fincan sıvı yağ 

2 adet yumurta  (birinin sarısı üzerine)

1 çay kaşığı tuz

1 paket Kabartma tozu 

2 çorba kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1 demet dereotu 

Alabildiği kadar un

Yapılışı;

Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım 

Yumuşak bir hamur olsun

30 dakika bekletelim

Sonra şekil verip yumurta sarısını sürelim

180° 20 25 dk. Pişirelim

Afiyet olsun

Yöresel kahvaltılık salça sos antep usulü nasıl yapılır🖒

En iyi kahvaltılık burda.

Bizim kahvaltı sofralarının vazgeçilmez en güzel tadı salça sosdur😊kulakları çınlasın kayınvalidem her ziyarete gittiğimizde yapar hemde öyle yapar ki çoluk çocuk yarışırlar salça sosundan yemek için👌👌👌bende ondan öğrendim sık sık yaparım kendi evimdede.biz kahvaltıda ekmek banmak için kullanıyoruz fakat dilerseniz siz pizza sosu marine sos yada yakışacağını düşündüğünüz tüm yiyeceklerinizde kullanabilirsiniz.

Ama bunun için gereken en önemli şey biber salçanızın olmasıdır aksi halde domates salçasıyla aynı tadı yakalamanız zor.

Benim salçalarımı sağolsun işin üstadı kayınvalidem yapar ❤😊şimdi size kısaca kahvaltılık salça sos nasıl yapılır anlatayım zaten çok malzemeye gerek olmadığından oldukçada pratik👏👏👏

Malzemeler
7-8diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

Sarımsakları soyduktan sonra yakmadan zeytin yağda şöyle bir çevirelim hemen ardından salça ve kekiğimizi ekleyip yağla salça özdeşleşince ocağın altını kapatalım.afiyet olsun😊👋